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近日,零售巨头苏宁陆续发布了2020年度业绩预告,召开2021年度工作部署会,震动零售圈、家电圈。2月1日,苏宁易购又发布2021年厨卫行业发展趋势白皮书,全面引领厨卫行业走势。

众所周知,改革开放以来,厨卫电器逐步从舶来品发展为本土化产品,我国也形成了最大的厨卫产业集群和最大的厨卫消费市场。但多年高速发展的背后,结构失衡、品牌混战、存量陷阱等问题凸显。2020年,黑天鹅事件频发,在充分暴露问题的同时,也一并放大了寻常不可见的趋势。

白皮书指出,新常态下,消费升级、产业升级、场景升级红利加速释放,催化出新用户、新供给、新场景,为厨卫行业打开全新局面。

新用户:被商家取悦,更自我取悦

数据显示,2020年双十一,苏宁易购智能、改善型厨卫电器消费攀升,90后消费者占比超过50%,消费人群年轻化进一步凸显。当前90后、00后进入“置办家业”阶段,成为厨卫电器消费决策者,他们相较于70、80后消费需求旺盛,更愿意为品质生活买单,典型特征是“不买则已,买即高配”。

消费人群也在进一步扩大,渠道正在加速下沉。目前三四级城市人居环境提升,商品、物流、网络、燃气等基础设施逐步完善,小镇青年崛起,消费活力加速释放。2020年,苏宁零售云渠道厨卫电器单品牌销售额同比增速最高达到1182%。

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白皮书还指出,厨卫市场新用户的消费习惯也已悄然改变,情感化营销备受青睐。传统牛皮癣式营销手段越来越被消费者“免疫”,短视频、情境式中长视频,电商直播,内容种草,社交裂变,快闪店等社交化、情感化内容更容易取悦消费者。2020年10月,苏宁易购打造的行业首个综合性快闪店落地上海外滩,更多元、更好用、更好吃、更好玩、更时尚的中国好厨房正式C位出道,期间双线打卡人次破亿。

新供给:前沿科技与场景消费共舞

新供给方面,产品需求升级化是最明显的趋势。白皮书显示,集安全、健康、智能、集成、时尚、高端于一体的产品成为2021年的重点,定制化需求井喷,5G、AIOT等前沿技术将加速与厨卫电器融合。数据显示,2020年,苏宁易购智能厨电占比提升11%,集成厨电零售额增速超174%,健康厨房理念深入人心,2021年这种趋势将进一步凸显。

以旧换新常态化。老旧烟灶、热水器、净水器加速淘汰,创新产品加速迭代,厨卫电器换新升级势不可挡。2020年苏宁易购推出“厨卫电器免费拆旧回收,换新至高补贴10%”一站式服务,投入补贴超10亿元。

新兴品类普及化。消费升级提速,洗碗机、净水器、蒸烤一体机、集成灶、洗菜机、厨余垃圾处理器、智能马桶盖等新品类成新标配。2020年苏宁易购通过苏宁推客、直播带货普及,厨卫新品类占比提升12%。

品牌格局两极化。家电品牌生态化布局,拓展厨卫电器新类目;厨卫头部品牌优势加速显现,优者更优,弱者加速出局。

供给侧,制造商的创新变革内驱化。当前,创新动力由外部带动变为行业自我驱动、用户驱动为主,设计、技术、产品、服务、场景创新变革步伐加快。

新场景:生活即场景,场景即消费

2020年苏宁宣布构建“10万商户+10万门店的智慧零售赋能生态”,厨卫品牌加速入驻,双十一期间厨卫会员数增长52%,平台化品质消费成为主流趋势。2021年,综合电商还将加速挤占单一垂直渠道份额,综合品牌挤占单一品牌份额,综合平台服务公信力、口碑吸引力会持续强化。

智能体验场景化。双线融合、万物互联,厨房、卫浴等智能化体验场景成为影响消费决策的重要要素,厨卫体验经济时代到来。

服务流程标准化。商品服务化,消费服务化,服务标准化,全流程、标准化服务时代来临。苏宁构建了选购引导、送装一体、售后无忧全流程标准化服务体系,疫情期间又推出“九道防护”特色服务。

场景消费方案化。消费者从单品消费转向厨房、卫浴场景化套购消费,从单纯重视产品到综合考虑产品+服务,从获取单一服务到享受全方位保姆式服务。2020年双十一期间,苏宁厨卫套购+售后服务“品服”一条龙订单占比提升13%,未来这一占比还将攀升。

世界的不确定性是永恒的,2021年也依然会在不确定性之中起伏,但苏宁易购所洞察的这些趋势将加速行业的发展。作为行业领头羊,目前苏宁易购基于新趋势已经开启了新一轮布局,从年货节组健康守护联盟、掀起“消毒柜普及风暴”,到携手电影《你好,李焕英》闹新春,不断聚焦用户创新跨界。

据悉,为进一步满足消费者需求,春节期间苏宁易购还承诺服务不打烊,烟灶、热水器、洗碗机、消毒柜等厨卫电器持续供应,并开启年味厨房计划,让异地客也能过一个有滋有味的健康年。

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